一位在韩国工作过的患者来牙科就诊时告诉医生，他在韩国的时候，午饭过后，首尔商务楼里的白领们一字排开来刷牙，这壮观景象真可谓另一种“江南style”。于是，他也学着人家饭后刷牙，可惜效果并不理想。他很奇怪，自己坚持饭后刷牙，为什么还会出现这么多牙齿问题？

为什么应该饭后刷牙呢？首先要从牙齿的结构说起。牙体组织是由牙釉质、牙本质、牙骨质这三种钙化的硬组织和牙髓软组织组成的。牙釉质位于牙冠表面，呈淡黄、半透明的象牙色，有光泽，主要由磷酸钙及碳酸钙组成，是人体最硬的组织，它会保护牙齿不受酸的侵蚀。如果牙釉质被破坏，牙齿就容易受到损害。

吃饭后，口腔中的细菌会发酵食物残渣中的蔗糖产酸，导致口腔呈酸性状态，长此以往，会造成牙釉质脱矿，易产生龋齿。而饭后刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。因此，饭后刷牙也是一个良好的口腔卫生习惯。但也有观点认为，饭后半小时是酸性物质产生的高峰期，这时的牙釉质比较脆弱，马上刷牙会导致牙釉质磨损。因此，我们在提倡饭后刷牙的同时，还应该选择好刷牙的时机。

刚吃完东西的时候，大家都会觉得牙齿上有食物残留，嘴巴里的味道也不甚清新，不刷牙简直难以忍受。那该怎么办呢？其实，饭后的口腔清洁未必一定要用牙刷，饭后立即漱口对牙齿保护很重要，是个好习惯。饭后用清水漱口不但能够冲洗掉大部分附着于牙缝和牙龈上的食物残渣，减少口腔中细菌滋生的可能，还能使酸化的口腔环境恢复正常，被软化的牙釉质也能恢复强度，从而预防口腔疾病的发生。

如果坚持要饭后刷牙，最好是先漱口，然后休息半个小时以后再去刷牙，这样不但能够保持口腔的清洁，也不容易让牙釉质受损，导致牙齿脆弱。为了刷牙时不损害牙釉质，请尽量选择毛软且细的牙刷，并且适当使用具有护牙作用的含氟牙膏。另外，刷完牙以后还可以使用牙线，深度清洁难刷部位。